Mjesec: <span>August 2020.</span>

Home / 2020 / August
Stevija kao zamjena za šećer
Članak

Stevija kao zamjena za šećer

Zaslđivači su materije koje izazivaju osjećaj slatkoće te se zato dodaju hrani i pićima kao zamjena za sećer. Imaju mnogo manju kalorijsku vrijednost od sećera. Glavni razlozi upotrebe su dijabetes i potreba smanjenja unosa energije putem sećera zbog efekta dijete.Stevija predstavlja prirodni zaslađivač, alternativu običnom šećeru, dobija se iz listova biljke Stevia rebaudiana, koji nema...

Bijeli šećer – koliko je zaista opasan po zdravlje?
Članak

Bijeli šećer – koliko je zaista opasan po zdravlje?

Hiljadama je godina med te svježe ili suho voće zadovoljavalo čovjekovu želju za slatkim. Te prirodne namirnice ne samo da sadržavaju šećere, već i minerale, vitamine, enzime, organske kiseline, proteine, vodu, itd.No, danas je rafinirani i kristalizirani šećer zamijenio prirodne izvore šećera. U prehrambenoj industriji se koristi u ogromnim količinama. Uporaba saharoze se toliko psihološki ukorijenila...